Идеал

Грецкий орех Идеал  -  относится к скороплодным формам грецкого ореха. Выдерживает морозы до -37°С. В плодоношение вступает на 5 — 8 год, а собирать урожай можно с деревьев уже в 5-летнем возрасте. Плоды крупные, овальные, очень вкусные, массой 10,4 г, ядро составляет 50,1 % массы ореха, легко вынимается. Скорлупа тонка, «бумажная», легко раскалывается. Цветки у этого сорта собраны в соцветия, при созревании плодов образуется кисть. Цветет в мае, плоды можно собирать в сентябре- октябре. Дерево до 10м высотой. Урожайность высокая. С 10 — 15 летнего дерева, в особо урожайные годы собирают по 100 кг и более плодов. Устойчивый к заболеваниям сорт.  Любит солнечные места, влажные почвы, хорошо растет на карбонатных суглинках с умеренной влагой. Корневая система мощная и густая, глубоко проникает в почву. Схема посадки: 6х6 м., 7х6 м, 6х5 м. — как для обычной яблони. Не любит чрезмерного полива и близкого залегания подпочвенных вод в месте посадки, это может снижать зимотойкость. Полное созревание плодов происходит во 2-й половине августа. Ядро по форме напоминает мозг человека и содержит много ценных питательных веществ — жиры (не менее 65%), белки, углеводы, минеральные вещества — калий, азот, фосфор, кальций, железо, сера, кобальт, йод, цинк, дубильные вещества, витамины А, В, В2, С, Е, К, Р, РР, F и другие биологически активные вещества. В состав ядра входит и богатый набор аминокислот. Один килограмм ореха грецкого имеет 6100-8500 ккал. Орех лучше сажать весной (до набухания почек), а в южных районах — осенью. Крону формируют чашевидную с 3-4 и посменно-лидерную — с 5-6 скелетными ветками. Высоту штамба рекомендуют от 80 до 120 сантиметров для промышленных насаждений и 1,5-2 метра для посадки деревьев вдоль дорог. После окончания формирования деревьев на 4-6-й год дальнейший уход за ними заключается в удалении поврежденных веток, сухих веток и веток, которые сгущают крону.